高清组图 农村杀猪全过程

高清组图 农村杀猪全过程

宰杀工具(篮子里是拔毛工具,旁边用油布包的是刀具)

钩猪出圈的铁钩

试图钩住猪的两腮

钩稳当了

用铁钩把猪往猪圈外拉

几个大汉将猪按倒在地,屠夫将其一刀毙命

鲜血汩汩外流

猪血可以做成美味佳肴

刚才用的尖刀(要求锋利而细长,完全割断猪的动脉血管才能确保一刀毙命)

调试水温(水温要恰到好处,太烫不行冷了也不行)

将猪下到大木桶内完全浸泡

开始刮毛了,有专门的工具刮毛

个别毛多的地方还得用硾子硾打

上架,再用清水浇洗干净

发现有毛的地方,还得精心收拾一下

沿中线开肠破肚

沿中线开肠破肚

整理内脏

一分为二

根据需要分割

用于送情的“礼吊”

其实更多的回忆小时候,年关了!家里面杀猪,好多人来帮忙!

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