5分钟做好一盘家常豆腐！
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作者：
韩三顿
非常喜欢吃豆腐，但平时煮豆腐，炖豆腐，卤豆腐吃多了就想吃点不一样的！
之前以为家常豆腐只有饭店大厨才能做好，没想到自己在家做起来这么简单，味道不比饭店的差，色香味都可以拥有，赶紧试试吧！
用料
老豆腐
1块
青红椒
各3个
葱花
5克
蒜
2瓣
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
糖
半勺
盐
适量
淀粉
1勺
水
半碗
5分钟做好一盘家常豆腐！的做法步骤
步骤 1
豆腐切半加少量盐泡凉水15分钟去豆腥
步骤 2
青红椒切斜刀，葱花斜刀切圈，蒜切片
步骤 3
豆腐切成小三角块，放平底锅煎到两面金黄
步骤 4
最重要的一步！调酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，适量盐，1勺淀粉，加半碗水搅匀备用
步骤 5
豆腐全部煎好备用
步骤 6
锅内少许油，油热后放葱花和蒜片，翻炒出香味后加入青红椒
步骤 7
倒入煎好的豆腐翻炒30秒
步骤 8
倒入调好的酱汁，大火翻炒至汤汁浓稠，均匀沾在豆腐上即可出锅
步骤 9
出锅！真的超级简单，又好吃又下饭！
5分钟做好一盘家常豆腐！的小贴士
喜欢吃辣的可以一开始加豆瓣酱炒香，也可以加豆豉，都非常好吃
菜谱创建时间：2020-06-15 15:02:13